经朋友介绍来到这里，刚好看到这道菜，看起来比较简单，就照着做了。希望朋友们喜欢。
先洗干净排骨，切好，放盘。加配料腌一会。
放油泡香姜片，放排骨，不停翻炒，直到排骨变得有点焦色，
加料酒、酱油、醋、糖（根据个人口味下量），再炒几下，
放水平排骨，小中火焖一会，直到没什么汁，加大火猛炒几下，上盘成菜了。
配料按个人喜好把握就行。开始我是照着别人说的做，好象有点咸了。
