羊咩杯子蛋糕

羊咩杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：黄油室温软化；蛋黄蛋清分离。

2. 第2步.

   软化黄油加一部分砂糖打发至蓬松变白，然后混合蛋黄液继续搅打至充分混合。

3. 第3步.

   加入淡奶油和炼乳，充分混合。

4. 第4步.

   筛入泡打粉和低筋面粉，拌匀面糊。

5. 第5步.

   蛋清分次加入剩余砂糖打发至湿性发泡，然后用翻拌的形式加入面糊。

6. 第6步.

   装入裱花袋（可以用保鲜袋代替）挤进杯子约2／3满。

7. 第7步.

   烤箱预热180摄氏度，中层上下火约15分钟。

8. 第8步.

   淡奶油加入20g砂糖打发。

9. 第9步.

   用裱花袋装好，可用大号圆形裱花嘴，挤出直径大约1.5cm的球形（不过我懒，就直接从裱花袋的口儿里往外挤的><所以有点不成形）

10. 第10步.

    一圈一圈往上码，直到码到最上面一个小圆球。

11. 第11步.

    巧克力切或用厨房剪刀塑成约1.5cm长、1cm宽的半椭圆型，切下来的巧克力碎挑大块的可以做羊耳朵。

12. 第12步.

    用牙签挑一点剩下的奶油在羊脸上粘两下就成眼睛了!!当然也可以做点糖霜...我嫌麻烦...（到底是有多懒阿!!!）

13. 第13步.

    送人也很有面儿阿!!!