家庭自制甜点时会常用到的,绝对比网购的什么香草精之类的要来的放心。
将香草荚用小刀纵向剖成两半
用小刀刮下香草籽
将香草荚切成小段,和香草籽一起全部放入瓶装二锅头中。
酒瓶盖子拧紧。颠倒摇匀后避光放通风阴凉处储存。
每天颠倒摇匀一次。两周后香草酒就可以使用了。
想味道更浓的话,可以放两根香草荚,这个用白酒做的香草酒可以放很长时间的哦。当然你想高端点儿用朗姆酒或者白兰地做香草酒都可以的,看你自己喜好了。