腌酸菜（芥蓝）

腌酸菜（芥蓝）的做法步骤

1. 第1步.

   芥菜简单洗洗，晾晒到杆和叶片都变软，不要晒到太干

2. 第2步.

   如果晒在户外拿回来还是洗洗更健康，甩净水分后放盐揉一揉，盐也不要放多了，不然会变苦

3. 第3步.

   有人到这一步就直接装罐了，其实切一切以后开盖就能直接吃更方便

4. 第4步.

   挤出多余水分，找个干净罐子，一定要把菜塞紧压实了，最后在表面撒一点点醋

5. 第5步.

   这个是成品，不是我做的，等颜色变成这样以后就能开吃了