瑶柱蒸蛋

瑶柱蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入小盆里，用筷子或机器打匀

2. 第2步.

   瑶柱用热水泡开，待水凉却，用手撮碎瑶柱

3. 第3步.

   把泡瑶柱的水加入蛋液中打匀，水不够可以再加点冷水

4. 第4步.

   冷水时架起盆子，小火蒸鸡蛋

5. 第5步.

   蒸到鸡蛋表层快凝固时撒入瑶柱碎，继续蒸至蛋全熟