牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成大块放进冷水（1200毫升）里煮开。撇去血沫

2. 第2步.

   下姜片，大葱，八角，花椒，料酒，大火烧开。

3. 第3步.

   转小火。炖50分钟

4. 第4步.

   熄火。捞出八角，姜片，大葱段。加盐2小勺搅匀。放凉后进冰箱过一夜。

5. 第5步.

   第二天撇去表面浮油。再次烧开，捞出牛肉切片。

6. 第6步.

   放入提前泡软的粉丝再煮1，2分钟

7. 第7步.

   装碗。倒生抽，撒咖喱粉，香油，香菜末，葱花