蓝莓塔（布丁馅）

蓝莓塔（布丁馅）的做法步骤

1. 第1步.

   低粉和糖粉过筛+黄油用手搓成粗玉米粒状

2. 第2步.

   蛋黄+冰水+盐混合均匀

3. 第3步.

   以上2种混合均匀，冷藏4-6小时

4. 第4步.

   取出杆成薄片，放入模具中，用叉子把底部的面皮插很多小孔

5. 第5步.

   烤箱180预热，30分钟左右

6. 第6步.

   冷藏的时候做布丁馅，鸡蛋打散+糖，打发至颜色发白，糖完全溶解

7. 第7步.

   筛入玉米淀粉，拌匀

8. 第8步.

   倒入牛奶，拌匀

9. 第9步.

   倒入锅内加热，不停搅拌至糊状，冷却即是布丁馅

10. 第10步.

    把塔皮上铺上布丁馅再铺上蓝莓撒上糖粉即可