棋格饼干

棋格饼干的做法步骤

1. 第1步.

   在室温融化后的黄油内放入糖粉, 搅拌均匀

2. 第2步.

   继续加入面粉, 搅匀

3. 第3步.

   加入香草精及盐, 搅匀

4. 第4步.

   扮成面团后分成两份

5. 第5步.

   其中一份混合入可可粉后, 将两个面团都放入冰箱静置三十分钟

6. 第6步.

   取出各切成三份. 分别用一份白面团一份黑面团各自搓成长条

7. 第7步.

   将白长条跟黑长条分别切成三份, 接着将两跟白条拼一根黑条, 同时两根黑条拼一根白条. 中间用蛋白液涂抹后叠上去.

8. 第8步.

   将黑白块切成两份, 其中一份叠到令一份上, 中间用蛋白液固定

9. 第9步.

   剩余面团同理制作

10. 第10步.

    将黑白块放入冰箱静置, 取出后切厚片

11. 第11步.

    铺上烤盘, 180度15分钟