醋溜白菜

醋溜白菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜洗净，斜刀片成薄片

2. 第2步.

   葱、姜切末，蒜切片（蒜可多一些）

3. 第3步.

   起锅，热锅温油，将葱姜末及一半的蒜片入锅爆香

4. 第4步.

   放入白菜片翻炒到变色

5. 第5步.

   放入酱油、醋、白糖、盐，继续翻炒片刻（可提前调好碗汁儿：酱油、醋、糖——4:4:1）

6. 第6步.

   加水淀粉勾薄芡，放入剩余的蒜片，略炒，加鸡精，淋入香油即可