椰奶香芋西米露

椰奶香芋西米露的做法步骤

1. 第1步.

   芋头去皮、切条，上笼蒸熟至略酥烂

2. 第2步.

   同时另起锅烧水，水沸腾后倒入西米，再次煮开后转中小火，焖至西米粒四周透明，中间留白

3. 第3步.

   焖煮好的西米倒入漏勺，用冷水冲洗黏质，放一旁备用

4. 第4步.

   锅中倒入椰浆和牛奶。我用的是这款椰浆，特别香浓。不加牛奶也是可以的哈！

5. 第5步.

   放入蒸熟的切成小块的芋头，中火煮至沸腾后倒入西米，小火至西米略呈透明，关火。

6. 第6步.

   大姨妈来时喝上一碗热乎乎的，特别酥糊！冰镇过后更是别有滋味！