我很爱吃麻薯咧~~麻薯的做法1、糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆。2、把粉浆蒸20分钟左右至熟,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温。、戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入豆沙馅,皮:馅=3:2(别贪多,防止太甜),收口包紧,再滚层熟糯米粉即可。
包好的样子,装盘
切开也很好看哦~
我喜欢看切面呢~
再来一张,自己做的红豆馅儿就是多呀~
包好后装保鲜盒密封保存防干。可短时间冷藏,但冷藏时间长还是会硬的,最好别超过6小时。