豌豆番茄蛋花汤

豌豆番茄蛋花汤的做法步骤

1. 第1步.

   带荚豌豆洗净去壳，并将豌豆荚内侧的硬皮小心撕下，外侧软皮备用。

2. 第2步.

   番茄洗净切块备用。鸡蛋打好备用。

3. 第3步.

   锅内放入适量水加热，同时放入豌豆粒、豌豆皮和番茄。

4. 第4步.

   水开后均匀淋入蛋液，并调至中火。

5. 第5步.

   放入盐，轻微搅拌均匀。待水再次开后关火，盛出。

6. 第6步.

   淋上香油即可。