茶树菇烧排骨

茶树菇烧排骨的做法
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茶树菇烧排骨的做法说明

茶树菇和排骨的味道交相辉映,排骨的鲜味被完全激发出来,而且鲜甜的味道同样被茶树菇吸收,烧得火候正好,排骨不老,茶树菇也年轻。:-p

茶树菇烧排骨的食材和调料

一字排500g
桂皮八角香料包一包
四小块
一勺
生抽三勺
老抽半勺
半根
一小块
发好的茶树菇两小把

茶树菇烧排骨的做法步骤

  1. 第1步.茶树菇烧排骨的做法步骤 第1步

    材料装备好

  2. 第2步.茶树菇烧排骨的做法步骤 第2步

    排骨焯水,

  3. 第3步.茶树菇烧排骨的做法步骤 第3步

    锅中放油,爆香葱姜

  4. 第4步.茶树菇烧排骨的做法步骤 第4步

    然后放入焯好的排骨,翻炒均匀

  5. 第5步.茶树菇烧排骨的做法步骤 第5步

    放入生抽,老抽,翻炒均匀

  6. 第6步.茶树菇烧排骨的做法步骤 第6步

    加入刚才焯过排骨的水,加盖炖一个半小时,绝对不能用冷水,肉会变老

  7. 第7步.茶树菇烧排骨的做法步骤 第7步

    出锅前40分钟加入茶树菇

  8. 第8步.茶树菇烧排骨的做法步骤 第8步

    收汁装盘,出锅前3分钟放盐

小贴士

为了美观,期间可以把葱姜香料包挑捡出来

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