前一天蒌蒿人肉丝，剩了点肉丝，家里还有一个杏鲍菇二个青椒，于是，这道菜产生了。
杏鲍菇切片，顺着杏鲍菇的纹理切，据说，味道更加好。青椒同样切片。
热油，倒入切好的杏鲍菇青椒，爆炒，放入盐酱油糖翻炒。
倒入前一天剩下的肉丝。
