簡便快捷，幾分鐘搞定。我是早午餐合併，分量有點多。小胃的把材料自動減半吧。
把材料準備好，蕃茄洗洗切片
稍微中火熱一下煎鍋，把麥方包放下去每邊烘十秒左右，備用
下一茶匙橄欖油中小火燒熱，打雞蛋單面煎成太陽蛋即可。
把火腿片每邊煎十五秒左右，把火腿片的邊緣煎得脆脆即可以了。
剩下的油用來煎蕃茄，大概十秒來著就可以啦。蕃茄煎太久會變軟影響口感
最後用一點點的鹽和黑胡椒把蘑菇炒熟了就完成了
最好排碟就完成，可以開動享受啦。微熱的蕃茄配搭烘好的麵包真的好吃喔
友情提示：
1.煎蛋的時候，中小火放下去不要手多去弄它，在蛋白熟了八成就可以取起備用。
2.不食火腿片可以用香豆干代替。
3.蕃茄稍微熱一熱可以保持口感又不會出太多水，也可以下點香草/羅勒再煎，非常好吃。
4.蘑菇-我是買罐裝切片的，一開即用。
5.雙手就是最好的餐具啦，自由發揮隨便配搭都好好吃喔