香辣卤牛肉

香辣卤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   把整块牛腱拿去焯水，取出

2. 第2步.

   锅中放水没过牛腱，卤料包，盐，料酒，老抽，大火烧开，中火焖一个小时

3. 第3步.

   把肉拿出来放凉，切成薄片

4. 第4步.

   锅中放一点油，炒辣椒酱，生抽，醋，糖，盐，葱蒜，拌入牛肉片，出锅！

5. 第5步.

   剩下的卤汁可以用来下面条，做菜