光吃蔬菜沙拉觉着太单调，咱换种吃法。这是一款好吃又健康的早餐。少油、蔬菜类居多，喜欢沙拉的都可以试试呀！
准备材料：生菜、鸡蛋、番茄、火腿、鱿鱼丝。
首先，面粉加入少许的糖、盐、胡椒粉、鸡精，再加入适量的水搅拌均匀呈面糊状。（面糊不需要太稠，否则面饼会很厚。）
将火腿肠切片。
将番茄切丁，生菜撕小片，再拌上沙拉酱。（喜欢沙拉的可以拌多点）
热锅，放少许的油。然后倒入适量的面糊，摊开摊薄。
表面凝结后，直接磕入鸡蛋。（也可以先打成蛋液。）
将蛋涂抹均匀，待稍凝固时翻面。
稍微煎一会儿，再翻回来。放上拌好的生菜，（要尽量放在一边中间一点，否则待会儿包不起来，漏出来。）
然后放上拌好的番茄。
再撒上鱿鱼丝，放上火腿肠。
然后将另一面叠过去，将所有的材料包起来。
切开，上碟，开吃。
1.长一点的鱿鱼丝，可以适当的切碎点儿。
2.包之前可以在另一边涂上少许的面糊或者蛋液，再或者可以涂上沙拉，可起到一定的粘合作用。
3.放材料的时候，动作要尽量快一些，沙拉酱遇热太久了会化，番茄也容易出水。
4.材料不要放的过多，这样包的时候不好包。
5.这个也可以做成卷，就把材料相对减少一些，放在一边呈条状，从一边卷起即可。吃的时候也会方便一些。
6.面糊无需放太多盐。