豌豆近几天看着都新鲜,买了点回来炒。我挑嫩的豆不是很大的那种,豆大的那些貌似太熟了
肉切好+盐+料酒+淀粉+耗油+油腌制
豌豆拨丝
热锅+油+蒜爆香+腌制好的肉。炒好盛起来备用。
炒豌豆,断青变色了之后把肉倒进去炒。之后加水焖下。
等滚了之后+盐起锅。