酱瓜放在餐桌上有一段时间了，总想着怎么解决，这次逛菜场就买了一块鸡胸肉来搭配随意炒一下，简单方便味道又很不错，加上胡萝卜点缀色彩也好看不少
酱瓜，鸡胸肉，胡萝卜切丁
鸡胸肉加料酒、生抽、盐、生粉捏匀腌制2小时
锅内放油，7分熟后下胡萝卜丁和酱瓜丁翻炒至胡萝卜熟
下鸡丁翻炒，加一点水和豆瓣酱，大火煮至鸡丁熟即可出锅，撒上葱花即可
