阳春三月，大地复苏，只要你有善于发现的双眼，美味总是那么多~~~然而流感总是喜欢侵袭这个温暖的季节，感冒，咳嗽，上火反复发作，让人怒不可遏，可是这又跟今天的主角“芥菜”有何关联？咦~不妨上百度google一下吧。。。
将食材洗净，芥菜摘去少量叶子
米饭盛入碗中备好
将所有食材切丁，大蒜拍扁切碎，香葱切成葱花
坐锅热油，放入大蒜转小火炒香，再放入洋葱翻炒出香味
转大火，放入芥菜，胡萝卜，火腿，香菇
炒至8分熟时放入米饭翻炒2分钟后转中小火
加入盐，鸡精调味翻炒
关火，盛出装盘。
芥菜可以清火，去痰，特别适合老人小孩，胃口不好的时候吃上一碗，芥菜的清香让人回味无穷，胃口大增。春季多吃洋葱杀菌，预防感冒。