摩卡蛋糕卷

摩卡蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   制作糖浆：B材料倒入小锅中，沸煮后加入速溶咖啡，溶解后就制成了咖啡糖浆。

2. 第2步.

   将黄油倒入盆中，用电动搅拌器搅拌。加入糖粉后继续搅拌，直到材料变成白色泡沫状。加入咖啡也、朗姆酒，搅拌均匀就制成了摩卡奶油。

3. 第3步.

   蛋糕卷的部分和之前的两款卷做法是一样的，只是把蛋糕粉替换成了A。做法请参照“芒果卷”、“水果蛋糕卷”做法。PS 因为不喜欢油腻，所以打发的淡奶油代替摩卡奶油。