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谁叫我是个离不开菜谱又无限热爱厨房的妹纸呢～
在酒吧里点过。很下酒啊
主料
海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用。
辣椒洗净切片，姜切丝，葱切马蹄片、九层塔洗净。
锅置火上少许油烧热，下入辣椒、蒜蓉酱、葱姜炒香。
倒入螺蛳，烹入料酒快速翻炒均匀。
调入1勺蚝油。
1/2勺砂糖，翻炒均匀。
倒入少许啤酒，转至中火。
焖烧5分钟至汤汁收干。
撒入九层塔、姜丝，快炒至匀即可
九层塔学名为罗勒，又名金不换、气香草、零陵香。闽南话称之为九层塔，指的是其花穗上一共有九层小白花。