腊味蔬菜营养面

腊味蔬菜营养面的做法
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腊味蔬菜营养面的做法说明

最近感冒发烧一直没什么胃口,米饭已经好几天都没沾过,中午的时候觉得自己应该吃点什么了,于是认真的煮了碗面条,热乎乎的吃下去,貌似感冒都好了一半。。。

腊味蔬菜营养面的食材和调料

鱼饼4片
细面条(我比较偏爱圆形面条)1把
腊肉3片
胡萝卜6片
土豆1小个
青菜1棵
西兰花1小朵
少许
食用油,盐,精,生抽,少许醋

腊味蔬菜营养面的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有食材洗净,土豆切成一个个的正方形,胡萝卜切圆片,鱼饼切片,腊肉切块,西兰花摘成小小朵

  2. 第2步.

    锅中放入大碗清水浇沸,放入面条,转中火煮3分钟,加入一小碗冷水,再次煮沸后,面条出锅,用冷水冲凉搁置一旁。

  3. 第3步.

    锅中再次放入大碗清水煮,沸,加入土豆,腊肉,水再次煮沸后,转中小火,加锅盖将土豆煮软,再加入胡萝卜,鱼饼倒少许油,盐,生抽,煮2-3分钟。

  4. 第4步.腊味蔬菜营养面的做法步骤 第4步

    放入青菜,西兰花以及之前煮好的面条,锅里沸腾后加入鸡精,倒入几滴香醋调味,出锅。

小贴士

腊肉和鱼饼本身有咸味,放盐的时候要考虑到这个因素。

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