第一次做这个菜, 在家,吃到的都是出自老妈之手, 最爽的是那个酸辣味,加上 一碗热腾腾的白米饭,这盘菜很快就会被我一扫而光.而且做法很简单.
将肉煮好, 熟透,切片备用
蒜,姜,拍碎,开水调汁,有条件可以用鸡汤,味道更好,辣椒,葱,香菜切碎备用
莴笋切丝备用
将辣椒油,花椒粉,生抽,醋,味精,盐,放入之前准备好的汁里面
把笋丝垫在盘底,把肉拌均匀,然后到入盘子里,洒上葱和香菜就大功告成了
因为平时我都吃很辣的,所以各位,自己斟酌量吧O(∩_∩)O~
