白萝卜的营养价值,具有增强机体免疫功能、帮助消化,帮助营养物质的吸收,防癌抗癌的作用.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。 清脆可口的萝卜蘸酱.咸,鲜,辣,脆.
把白萝卜去皮洗净,取中间的一段.切成稍后的片,
用模具把白萝卜片取型
在中间挖个小坑,但不要挖透.
把红辣椒切碎,用鸡蛋和豆瓣酱炸成鸡蛋辣椒酱.
把辣椒酱放到萝卜的中间装盘.
注意事项;白萝卜忌人参、西洋参同食。萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者忌吃。
