紫菜、黑米和黑芝麻，这三种黑色食物是非常适合春天吃的。特别紫菜，富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，不仅可降低胆固醇软化血管，还可以消除腿部的水肿，达到瘦腿的效果，而且在饭前喝汤可以提前达到饱腹感，减少食量从而达到瘦身的效果。
食材：油面筋、紫菜和虾米。
将油面筋洗净，放入锅中焯烫一分钟，捞起，待用。
将虾米择洗干净，放入预先煮好的猪骨汤中。
盖锅盖，大火煮滚。
转小火煲30分钟。
揭盖，放入紫菜。
放入油面筋，继续煮3分钟。
倒入适量的粟米油。
放入适量的鸡粉。
放入适量的食盐，拌匀烧开。
即可关火。
不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻。