干锅鸡翅

干锅鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀

2. 第2步.

   葱，辣椒切段，姜切

3. 第3步.

   鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制一个小时

4. 第4步.

   腐皮用水泡好备用

5. 第5步.

   锅里放油，爆香葱姜后，放入鸡翅慢慢煎

6. 第6步.

   煎至表面微微焦后翻面，煎至两面金黄后盛出

7. 第7步.

   土豆去皮切小块

8. 第8步.

   用锅里剩下的油小火煎土豆

9. 第9步.

   煎至土豆熟后盛出，有薯条的感觉

10. 第10步.

    锅里放入豆瓣酱煸炒

11. 第11步.

    放入切好的葱姜和干红辣椒炒香

12. 第12步.

    放入鸡翅煸炒

13. 第13步.

    加入少许糖提鲜

14. 第14步.

    加入泡好的腐皮

15. 第15步.

    继续放入土豆片后不断的煸炒

16. 第16步.

    大火炒熟后关火，撒上香菜和芝麻即可