我理解，生菜之所以叫生菜，就是因为它能直接生吃。记得有专家曾说过：从营养学的角度讲，蔬菜能生吃就不要熟吃......。
包生菜（最好是球生菜或包生菜）拆分叶片后，逐片用流水冲洗干净，沥干水分。掰成小块，也可以不掰
芝麻酱加适量调味盐和香油或米汤调和均匀，待用
将沥干水分的生菜叶在盘中摆好，淋上调好的芝麻酱。OK
