素什锦打卤面

素什锦打卤面的做法

47人浏览0人收藏玛德琳小姐

素什锦打卤面的做法说明

又快又好吃的私房菜，晋东南民间菜谱的改良。
馋肉的可以用美味的菌类代替
番茄汤汁浓郁又开胃

素什锦打卤面的食材和调料

木耳
黄花菜（金针）
蒜薹
西红柿
野生蘑菇干
可自选其他菌类比如香菇
手擀面（步骤略）可以买

素什锦打卤面的做法步骤

第1步.
干木耳、黄花菜、野生蘑菇干泡发切丁

第2步.
蒜薹切丁

第3步.
西红柿去皮切丁

第4步.
干辣椒花椒炝锅放入菌类大火炒2分钟

第5步.
放入蒜薹丁炒3分钟，放盐和生抽

第6步.
放入番茄一起炒，调至小火，待番茄出汁

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