其实就是炒鸡蛋啦。。不过尝起来会有螃蟹的鲜味呀，蛋黄蛋白分开炒，形也似蟹黄~妈妈给我做过一两次江浙人吃甜可能比较习惯，我一个湖南朋友吃了觉得甜的鸡蛋非常奇怪。。。啊。。。
鸡蛋两者，蛋黄蛋白分开，用筷子打散，蛋液里面要放盐哦
热锅，分别炒蛋白和蛋黄，注意，要炒的一粒粒的，黄色白色分明
放糖和醋
貌似应该放白醋，这样卖相更好看一点？下次再试试看。。
