干锅双色菜花

干锅双色菜花的做法步骤

1. 第1步.

   将菜花和西兰花切小块，五花肉切片，香葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段。

2. 第2步.

   将菜花和西兰花过沸水焯熟。

3. 第3步.

   将菜花和西兰花捞出来，过冰水，捞出，沥干水分，备用。

4. 第4步.

   向锅内放入五花肉片煸炒至出油，然后放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香。

5. 第5步.

   向锅内加入郫县豆瓣酱。

6. 第6步.

   煸炒至炒出红油，炒匀。

7. 第7步.

   向锅内倒入菜花和西兰花。

8. 第8步.

   加少许的盐和糖调味，翻炒均匀，盛盘即可。