香煎对虾

香煎对虾的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放水，倒入些许料酒，放点儿姜片去腥，烧开后，将虾倒入水中焯一下。

2. 第2步.

   将葱头和将改刀成丝，再将葱尾巴切成葱花。

3. 第3步.

   干锅，无需放油，将虾倒入锅中煎干水。

4. 第4步.

   煎干水后，放少许的油，煎至金黄，煎至虾的壳肉分离。

5. 第5步.

   热锅下油，放入切好的葱头和姜丝，再倒入料酒煸香。

6. 第6步.

   再倒入刚煎好的虾煸炒一下后，调入适量的盐，撒上黑胡椒粉。

7. 第7步.

   装盘，撒上葱花，一道改良过的香煎虾就做好了。Do you like it？