卤煮很懒,现在每天上班12小时,更懒……所以就有了很多懒人菜品。不用解冻直接蒸熟的鸡腿,原汁原味。就地取材用精华所在的鸡汁煮面。最后拌上一坨自制足料无防腐剂的XO酱,葱香扑鼻,赞啊!
锅里放水搁灶上,鸡从冷冻格取出,直接上笼蒸,中火就好
30分钟后回来(知道为什么用中火了吧),鸡放一边凉快去,面直接汤里煮。
鸡斩件,切小许葱花待用。
三滴水之后面就好了。汤留着,面捞起来用香油酱油拌拌。
鸡,葱放面上铺好,加汤,即成!