董太的私房菜--辣炒菜瓜

董太的私房菜--辣炒菜瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将晒干的干辣椒泡水，然后摘葱洗净切i丝、剥蒜切丁。

2. 第2步.

   菜瓜洗净,然后去皮,切片。

3. 第3步.

   锅里面放入适量油，然后放入葱、蒜，然后加入辣椒、菜瓜，放入炒熟的牛肉适量。

4. 第4步.

   关中火，然后加入适量醋，白糖。

5. 第5步.

   继续加入盐，鸡精即可。