其实今天本来想说要做一款口感松软的香蕉蛋糕,但是.....在做的时候白痴lu忘记了要打发鸡蛋这回事,所以就变成了口感扎实的松糕.....(汗嗒嗒滴)但是味道还是不赖的啦,所以就当是香蕉松糕吧!
配着红茶一起,味道么麻哒!~~
鸡蛋+植物油+糖+香蕉泥搅拌均匀(追求口感松软就请用打蛋机打发,不然就会变松糕....)
全部的粉类都过筛然后倒入步骤1
根据模具大小裁剪烘焙纸
将蛋糕糊倒入模具内,把香蕉切薄片均匀的铺在面糊上
再撒上椰丝做装饰
烤箱预热后以170°C 烤20分钟
开吃!
因为家里有个医生爸爸,所以我也是谨遵医嘱尽量的低糖少油,所以lulu在这边提供的方子都已经把糖和油的份量降到最低了,我们要美食也要健康对不对!