芡汁乌冬（あんかけうどん）
芡汁乌冬（あんかけうどん）的做法说明
一人份，from erecipe，我也不知道应该翻成什么
芡汁乌冬（あんかけうどん）的食材和调料
| 鲣鱼粉 | 一勺 |
| 昆布 | 一枚 |
| 乌冬 | 一袋 |
| 酱油 | 2.5勺 |
| 味淋 | 3勺 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
| 生姜 | 一块 |
| 水 | 400ml |
| 酒 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
芡汁乌冬（あんかけうどん）的做法步骤
- 第1步.
乌冬按照包装上的说明煮好，捞出来快速过冷水
- 第2步.
鲣鱼粉、昆布、水煮沸，加入酒、味淋、酱油、盐和玉米淀粉，拌匀
- 第3步.
生姜磨成泥状，放在乌冬上，倒入汤汁即可
