香辣皮皮虾

香辣皮皮虾的做法步骤

1. 第1步.

   将洗净的皮皮虾用厨房纸巾擦净水分，擦干很重要，这样虾皮才容易脆，也不会有溅油危险！

2. 第2步.

   锅中的油烧热冒烟的时候加入皮皮虾，炸2分钟

3. 第3步.

   炸到表皮变红色，捞出皮皮虾

4. 第4步.

   再次倒入皮皮虾复炸3分钟，这样表皮会更脆

5. 第5步.

   将大蒜、生姜、大葱都切丁

6. 第6步.

   锅中留少许油，爆香大蒜、生姜、大葱、花椒、青花椒、干辣椒、剁椒。再倒入皮皮虾炒拌匀，加入糖、日本酱油、黑胡椒快速翻炒出锅