豉椒麻香花菜

豉椒麻香花菜的做法
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豉椒麻香花菜的做法说明

出锅之前尝咸淡,突然觉得加点花椒粉肯定特别好吃然后就真的特别好吃!

豉椒麻香花菜的食材和调料

花菜1棵
韭菜数根
适量
4瓣
豆豉两茶匙
指天椒2个
花椒1茶匙
花椒粉1茶匙
培根1条
酱油1大勺
根据个人口味而定
美极酱油数滴

豉椒麻香花菜的做法步骤

  1. 第1步.

    花菜切成小朵,韭菜苗切成小段,姜蒜豆豉辣椒剁碎,培根切成小块

  2. 第2步.

    锅里煮开水,放入盐,倒入花菜汆烫1分钟,控干备用

  3. 第3步.

    培根放锅里慢慢煸出油,煸至培根微微焦,放入豆豉姜蒜辣椒碎,小火炒至香味散出

  4. 第4步.

    倒入花菜和韭菜苗大火煸炒到水分稍微蒸发,倒入酱油,美极酱油,糖继续煸炒

  5. 第5步.

    煸炒到花菜均匀沾上调料后,撒花椒粉,翻炒均匀

  6. 第6步.

    出锅,米饭来一大碗吧!

小贴士

没有培根用五花肉也行
豆豉本身很咸所以放酱油的时候一定要掌握好量
不过个人觉得这道菜还是咸点麻点好吃!

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