龙井虾仁

龙井虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗净沥水，放入蛋清淀粉腌制半个钟头

2. 第2步.

   油烧到四成热，放入虾仁，翻炒至变色捞出

3. 第3步.

   锅中的油倒掉，放入青葱煨锅

4. 第4步.

   将冲泡开了的龙井茶避去大部分茶叶

5. 第5步.

   将茶水和虾仁一同放入锅中饭抄，倒入绍兴料酒，盐和味精

6. 第6步.

   乘出虾仁，放入零星茶叶片点缀