新疆羊肉抓饭

新疆羊肉抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   羊排、胡萝卜切段，皮牙子(洋葱)切丁，备用

2. 第2步.

   羊排过水，去血水

3. 第3步.

   锅入油，倒入羊排，翻炒至变色，加盐、孜然、少许胡椒粉，翻炒均匀

4. 第4步.

   转小火，加水，没过排骨，放入皮牙子、胡萝卜，一起煮至水基本被吸收

5. 第5步.

   将上述食材倒入电饭煲底部，加米，加适量水，焖至米饭煮熟