做法简单，主要吃意面，浸黄鱼汤，黄鱼的鲜味与意面的口感的完美结合。完胜粉丝膏蟹。
黄鱼去鳞去鳃去内脏（黄鱼选宽选厚）
黄鱼小火过油（油里先放大料防止鱼掉皮粘锅）
黄鱼过油后取出，残油加热加鱼露料酒陈醋酱油
加水烧开放鱼放玉米粒（水量稍过鱼背即可）
加盖小火炖（鱼不用翻身）
约十五分钟（主要看清汤变浓）
加意面（五分钟后加葱花香菜小收汁）
出锅（主食意面）
调料少放，鱼多炖
