鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法步骤

1. 第1步.

   取适量面粉放入容器中，加热水边加边搅拌，面团活的软一点比较好吃，静止面团10分钟左右。

2. 第2步.

   将面团擀成牛舌状，将牛舌状的小饼卷成小卷。

3. 第3步.

   将小卷竖起压成小饼状，并擀成薄饼。

4. 第4步.

   鸡蛋打成蛋液，加适量盐搅拌均匀。

5. 第5步.

   锅中热油，将薄饼放入锅中；大火煎饼，这时饼会自然鼓起气泡，趁机把泡捅破。

6. 第6步.

   将调试好的鸡蛋液倒入其中，煎至金黄色即可。