辣子鸡块

辣子鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切块，下盐，味精腌十分钟。用干毛巾吸干表面的水分，薄薄的在鸡块表面拍点生粉。

2. 第2步.

   热锅下花生油，待油温6成时下入鸡块，炸表面金黄捞出，锅留油下干辣椒，花椒炒香，下入炸好的鸡块，葱.芹段盐.味精.孜然粉大火快炒至均匀，在炝入辣鲜露，淋花椒油在翻炒一会出锅，撒上芝麻。