虫草花是一种温补类食材可每日服用(除热感和经期外,因为这时间温补类的食物也容易惹起燥热)与瘦肉同食不但口感香甜且有利增强抵抗力,预防感冒。如有胃病,可长期服用此汤,非常利于胃黏膜康复,实测有效。
瘦肉用温水浸泡5分钟,去肉腥 虫草花清洗干净
放入炖盅,加入70度温水,大煲注入50度温水,纯2小时即成
1、炖盅放入温水可以让食材的香味和甜释放出来2、大煲放热开水,可以减少煲的时间