凉拌金针菇【无油版】

凉拌金针菇【无油版】的做法步骤

1. 第1步.

   将金针菇去掉根蒂洗净

2. 第2步.

   在锅中放入适量水 烧滚以后放入金针菇 烧一两分钟

3. 第3步.

   将金针菇捞出迅速放入凉开水中 使其迅速降温

4. 第4步.

   调制酱汁 在小碗中先倒入两大勺醋在加入一大勺蚝油搅拌均匀 使蚝油完全溶解 再加入一勺白糖搅拌 若白糖有少量未溶解也无妨 他会溶在金针菇内 不影响口感

5. 第5步.

   可尝一下酱汁的味道 若味道够即可不加酱油（喜辣的同学可加入适量辣酱哟~） ps：金针菇本身并没有味道 所以可在自己口味上稍加重一些

6. 第6步.

   将酱汁倒入金针菇内 然后再倒上适量适量麻油 拌匀即可

7. 第7步.

   静置五分钟左右就可以开吃啦！~\(≧▽≦)/~