日本有很多柑橘类水果都适合做ponzu酱油，这个菜谱使用了大家都能买到的柠檬。柑橘酱油有一种美妙的清新香味，和很多日料都很搭，尤其是海鲜~~--菜谱译自《everyday harumi》（网图）
取一小锅，倒入味啉烧滚，调小火煮2-3分钟令酒精挥发 ，关火，加入酱油和柠檬汁
认真冲洗海带（可清除海带上的盐分），然后用潮布或厨房纸巾擦干，放入酱汁中
晾凉至室温，取出海带，装密封罐入冰箱冷藏
可保存1周，也可以用莱姆汁做哦~
