父母家乡肉的做法之一。很嫩很好吃。
猪肉切成薄片,倒适量料酒、盐、淀粉及水。拌匀
西红柿净切块。锅内倒入油。油热后倒入西红柿炒下,然后倒入自来水,水开后把拌好的肉到锅里。煮到肉变色大概5-10分钟。最后放点盐、葱花即可
可以打个蛋花。或放些面条都可以。