加黄瓜、芹菜做出的鳝魚,家人喜欢吃。
用油把鳝魚抄至水干。
加上豆瓣、姜、蒜、葱抄香。
放入开水把切好的黄瓜倒入锅里,等黄瓜熟了加上青、红椒、芹菜、盐,断生后加鸡精起锅,在撒上花椒面。
喜欢吃辣的可以油热时放点干辣椒段炸香。