青椒炒文蛤

青椒炒文蛤的做法步骤

1. 第1步.

   文蛤洗净吐沙。

2. 第2步.

   青椒洗净切片。

3. 第3步.

   倒入少量水（可做文蛤汤） 少许油、加上胡椒颗粒开始闷（文蛤汤很入味了不需要放盐）

4. 第4步.

   大概十分钟后，等贝壳都开了就可以把汤倒出来了，海鲜汤完成。很鲜甜。

5. 第5步.

   接着进入主题，倒入切好的青椒，一勺油，少许盐和胡椒粉爆香。

6. 第6步.

   把文蛤倒入，加上少许料酒（可有可无，调味用的）

7. 第7步.

   中火炒2分钟，过程中加入2小勺生抽（个人口味）胡椒粉调味。

8. 第8步.

   营养美味的文蛤爆青椒完成！十分好吃！！