大白馒头

大白馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母溶化在温水中，静置10分钟左右。 水过热会造成酵母君它死掉，过冷则会溶不开，自己看着办~

2. 第2步.

   静置后的酵母溶液分次倒入面粉中，将面粉搅拌至絮状

3. 第3步.

   将絮状面揉成光滑面团……又白又胖

4. 第4步.

   将面团置入大盆中，盖上湿布，室温（25℃~30℃）发酵一个半小时左右，至面团两倍大

5. 第5步.

   发酵好的面团用手用力揉十分钟左右 揉的越久出来的馒头就越筋道哦

6. 第6步.

   分成等量的是个面团，滚圆整形。 或者喜好什么别的形状，自己发挥吧

7. 第7步.

   放入蒸锅，开小火，20分钟即可~ 为防止馒头塌陷变形，关火后不要立马揭开锅盖。有耐心才有饭吃！